Por esses valores, pessoalmente iria para um 10 anos.
Dentro dos 10 anos tens algumas opções interessantes, destaco Graham’s, Taylor’s, Sandeman, Niepoort.
A GN tá com 20% nos portos
Depois tens LBV’s e Colheitas, onde também terás certamente opções interessantes, mas já depende também da safra para além da casa, é mais difícil sugerir sem ser algo que tenha provado pessoalmente.
Boa escolha. Tens de ter cuidado porque, e por não ser filtrado, terá muito maior quantidade de “depósito”, o ideal seria, após abri-las, bebê-las no próprio dia.
É a minha “regra” para LBV, escolher sempre unfiltered. Esse do Noval é claramente um “vintage dos pobres”, como eu lhe chamo, que é como quem diz, por uma fração do preço tens um Porto tão bom como alguns vintage menos nobres.
Como já disseram, vai ter depósito. Refrigera ligeiramente (16ºC), decanta (se tiveres um daqueles pequenos filtros de rede passa-o por ele), junta-lhe um bom queijo forte ou uma sobremesa à base de chocolate ou café e delicia-te.
O vinho é provavelmente o produto mais estudado do mundo em termos de comportamento do consumidor, e das estratégias mais usadas é a colocação de animais - em especial aves, nos rótulos. São muito mais facilmente recordados.
facilmente desenrascas um filtro, vai a um supermercado qualquer ou uns chineses, procura o coador com a malha mais fina que conseguires encontrar, já ajuda.
de preferência lavar bem antes de usar só para não dar sabor ao vinho.
Warre’s tem uma coisa boa, comercializam sempre LBV com mais anos de idade. Neste momento o que está no mercado acho que é o 2010. Outro “vintage dos pobres”.