Até há 2 anos a comida era muito.boa, nunca tive razao de queixa.
Ambiente muito bom. Como é uma casa de muitos anos acredito que se mantenha igual.
Mas isto às vezes é cm tudo. Basta o chef/cozinheiro mudar…
No entanto, acredito que este tipo de restaurantes (centenário) as receitas são da casa e estão imunes à troca de cozinheiro.
Mas também se deres uma vista de olhos ao menu vês que são pratos sem uma grande ciência. Acredito que a qualidade dos produtos se mantenha até porque o sitio onde estão a concorrência é forte! A rua dos coliseus é restaurante porta sim porta sim.
Este é um daqueles restaurantes que até há 2 anos frequentava bastante e deixei por razões profissionais.
Pode ser que algum forista acrescente algo sobre a atual situação.
As Salinas de Rio Maior, situadas no sopé da Serra dos Candeeiros, a trinta kilómetros do mar,são as únicas salinas de interior em Portugal. O documento mais antigo onde são referidas data de 1177, tendo assim mais de 800 anos de história.
SAL SEM MAR? A Serra dos Candeeiros possui inúmeras falhas na rocha calcária, onde se infiltram as águas da chuva, formando desta forma cursos de água subterrâneos. No subsolo, um desses cursos passa por uma jazida de sal-gema, o que faz com que a água doce se torne salgada por entrar em contacto com a rocha sal-gema. A jazida alimenta o poço que se encontra no centro das salinas, sendo este a nascente de água sete a dez vezes mais salgada que a água do mar. Pode-se afirmar que esta água de Fonte Salina é livre de micro-plásticos pois não provém do oceano.
COMO SE PRODUZ SAL? Os salineiros (homens que trabalham nas salinas) retiram a água do poço através de uma bomba, antigamente com picotas, e colocam-na nos talhos (compartimentos que dividem as salinas) para que esta evapore e dê origem ao sal. Dependendo do calor, a evaporação dá-se entre três a seis dias e só depois deste processo é que o sal é retirado com pás (antigamente com rodos de madeira) e colocado em eiras (plataformas de madeira) para secar durante sessenta horas. O sal de Rio Maior é produzido sazonalmente, entre maio e setembro e é considerado um produto 100% natural pois não passa por nenhum processo químico, devendo a sua pureza apenas à ação do sol e do vento.
As Salinas de Rio Maior são uma ótima opção turística para visitar com família e amigos pois juntam no mesmo espaço a natureza, a história e o bem-estar dos visitantes.
Restaurantes na zona de Guimarães?
Alguma dica? (Sim, aqui o vai de fim de semana para a ex terra do nosso treinador )
É para almoçar e vou com os 3 putos (12,9 e 4 anos) portanto nada muito fancy/chique (não é questão do dinheiro mas sim de haver restaurantes onde 3 filhos não se enquadram no ambiente e na comida )